Abattoirs – Atelier de découpe et stockage à froid positif et négatif

Superficies :

1 550m2

Autres renseignements liées à la superficie :

Bâtiment situé sur une parcelle d’environ 9000m2
20 places de parking

Nombre de pièces :

25 laboratoires et chambres froides positives dont 6 salles de découpe/préparation
froide et 1 point cuisson avec grande haute
1 chambre froide négative: T°-20°C 35m2 90m3 (conforme aux normes des équipements frigorifiques sous pression)
1 surgélateur avec capacité de surgélation de 500 kg de steak haché/jour ( conformes aux normes des équipements frigorifiques sous pression)
4 vestiaires
5 bureaux
1 transformateur électrique de 400 KVA en limite de propriété
1 compteur gaz industriel en limite de propriété
Egouts reliés à la station d’épuration de la ville situé en limite de propriété ( aucun besoin de traitement d’eau intermédiaire)
la production de froid centralisé avec secours eau glycolée conforme aux normes environnementales et éligibles aux Certificats d’Economies d’Energie CEE (matériel neuf)
1 production d’eau chaude contenant 3000 L de stockage d’eau chaude ( matériel neuf)
1 ballon de prés-chauffage chaudière contenant 3000 L d’eau à 40°C chauffé gratuitement par la récupération de calories des groupes froid ( matériel neuf)
1 ordinateur de gestion des températures, courbes et suivi des températures, pilotage des chambres froides et suivi des consommations électriques (matériel neuf)